Inhoque

Continuando a gordice de massas... bora para mais uma receitinha.

Ingredientes:

Batata (aproximadamente 1 kilo)

1 ovo

1 colher de sopa de margarina

Sal

Farinha de trigo

Modo de preparo:

Primeiro cozinhe a batata; ainda quente, esprema as batatas e deixa esfriar bem. 

Acrescente o ovo, a margarina, o sal,e a farinha, nesse caso peneirada, aos poucos até que solta da mão a massa.

Enrole e corte no tamanho desejado.

Numa panela de água fervente com sal e um fio de azeite, vai colocando os pedaços, aos poucos, para cozinhar.

Quando a gente coloca a massa na água fervente ela vai direto para o fundo da panela, passado alguns minutinhos ela sobe para borda, quando ela subir você deixa mais um ou dois minutos e já pode retirar que a massa vai estar bem cozidinha.

No momento em que terminar de cozinhar tudo, coloque num escorredor de macarrão, para facilitar, e deixe correr a água fria da torneira.

E enfim o último passo, acrescentar o molho de tomate.

Galera o molho de tomate pode ser com carne moída, frango, enfim pode ser incrementado do jeito que vocês tiverem afim.

Eu fiz com carne moída e queijo ralado para completar a sofrência.