Bolo Chandeli

Ontem foi aniversário do meu marido, queria fazer algo para ele porem estava sem idéia...

Então conversando com meus amigos tive a ideia de fazer um bolinho surpresa. 
Opa, bolinho!! Mais qual bolo? que receita? que recheio? que cobertura?
Recorri novamente aos amigos que gostam da arte culinária e minha amiga, Fernanda, me passou uma receita chamada BOLO DE CHANDELI, que esta sendo passada para terceira geração na família dela, essa receita é MARAVILHOSA.

Ingredientes:

Massa:

4 ovos

2 xícaras de açúcar

3 colheres de manteiga

6 colheres de achocolatado

1 colher de fermento

1 e ½ xícara de leite

2 xícaras de trigo

Modo de preparo:

Bata as 4 claras em neve e reserve. Após isso bata a manteiga, o açúcar e as gemas; junte o leite e os outros ingredientes secos(Fermento, achocolatado e trigo). Por último coloque as claras em neve e misture com uma colher devagar.

Deixe assar no forno pré aquecido a 200 ºC.

Depois de assado, cortar as meio para rechear e molhar cada metade do bolo com leite ou licor de cacau.

Cobertura e recheio:

6 colheres de chocolate do padre

2 e ½ colheres bem cheias de maisena

2 latas de leite (medir na lata de leite condensado)

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

1 barra de chocolate

Cereja

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes na panela, menos o creme de leite, misture em fogo médio até engrossar. Depois de frio acrescente a lata de creme de leite e misture bem. Rale o chocolate sobre o recheio e sobre a cobertura e coloque as cerejas.

Obs:

1. Depois de assado, cortar a massa ao meio e molhar cada metade com leite ou licor de cacau e colocar o recheio. Eu assei o bolo numa forma maiorzinha, então não deu para dividir e rechear, porém ficou muito bom.
2. A barra de chocolate você compra do tamanho que desejar, lembrando que é para dar um toque especial e para decorar.