Bolo Chandeli

Ontem foi aniversário do meu marido, queria fazer algo para ele porem estava sem idéia...

Então conversando com meus amigos tive a ideia de fazer um bolinho surpresa. 
Opa, bolinho!! Mais qual bolo? que receita? que recheio? que cobertura?
Recorri novamente aos amigos que gostam da arte culinária e minha amiga, Fernanda, me passou uma receita chamada BOLO DE CHANDELI, que esta sendo passada para terceira geração na família dela, essa receita é MARAVILHOSA.

Ingredientes:

Massa:

4 ovos

2 xícaras de açúcar

3 colheres de manteiga

6 colheres de achocolatado

1 colher de fermento

1 e ½ xícara de leite

2 xícaras de trigo

Modo de preparo:

Bata as 4 claras em neve e reserve. Após isso bata a manteiga, o açúcar e as gemas; junte o leite e os outros ingredientes secos(Fermento, achocolatado e trigo). Por último coloque as claras em neve e misture com uma colher devagar.

Deixe assar no forno pré aquecido a 200 ºC.

Depois de assado, cortar as meio para rechear e molhar cada metade do bolo com leite ou licor de cacau.

Cobertura e recheio:

6 colheres de chocolate do padre

2 e ½ colheres bem cheias de maisena

2 latas de leite (medir na lata de leite condensado)

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

1 barra de chocolate

Cereja

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes na panela, menos o creme de leite, misture em fogo médio até engrossar. Depois de frio acrescente a lata de creme de leite e misture bem. Rale o chocolate sobre o recheio e sobre a cobertura e coloque as cerejas.

Obs:

1. Depois de assado, cortar a massa ao meio e molhar cada metade com leite ou licor de cacau e colocar o recheio. Eu assei o bolo numa forma maiorzinha, então não deu para dividir e rechear, porém ficou muito bom.
2. A barra de chocolate você compra do tamanho que desejar, lembrando que é para dar um toque especial e para decorar.

Pizza de pão de forma

Pizza sempre é muito bom... mais com a correria diária, nem sempre se torna viável fazer aquela pizza toda toda. 

Ai você vira e me fala, minha filha compre a pizza e ta feito a mágica.

E eu te respondo: Cada o encanto, o brilho, o prazer, o AMOR em você fazer uma comida especial, com seu toque, sua personalidade?!!!!! Afinal somos apaixonados por culinária.

Enfim, bora pra receita.

Ingredientes:

2 sacos de pão de forma (dependendo do tamanho e quantidade que você desejar)

Molho de tomate

Mussarela

Presunto

Orégano

Modo de preparo:

Coloque em camadas o pão de forma, molho de tomate, presunto, mussarela, tomate. 

Recomeça o processo até a forma ficar preenchida por completo.

Põe para assar no forno pré aquecido a 180 °C por uns 15 a 20 minutos, dependendo de como você gosta do pão, mais molinho ou mais crocante.

E claro, vocês podem deixar a imaginação fluir e incrementar nossa deliciosa pizza de pão de forma.

Costela no rolete

Uma das minhas comidas favoritas é uma bela costela no rolete, feita no capricho!!!

Muito simples porem delicioso

Ingredientes:

Costela

Sal grosso

Papel alumínio

Modo de preparo:

Fazer uns furos na costela e passar sal grosso em toda a costela e embrulhar com papel alumínio deixar assando por umas 4 horas com papel alumínio, depois retirar o alumínio e deixar 2 horas assando... após isso vai tirando as lascas da costela.

Olha que MARAVILHA!!!!

Sanduíche

Sabadão dia de juntar a família e fazer umas das coisas mais gostosas!!... COZINHAR

E para ficarmos mais felizes em cozinhar vamos fazer SANDUÍCHE!! Ebaaaaaa

Sanduíche caseiro é uma das melhores "porcarias" para se comer em casa pois é  rápido, prático e muito saboroso.

Ingredientes:

Pão de hambúrguer
Hambúrguer
Katchup
Mostarda
Maionese
Queijo mussarela
Presunto
Batata palha

Se quiser pode colocar mais e mais recheios, quer ideias? Vamos la...

Queijo cheddar
Salame
Picles
Tomate
Frango
Cebola...

Hummm que fominha..
Bom, continuando...

Modo de preparo:

Coloque os hamburguers para grelhar, enquanto isso corte o pão passe maionese, coloque katchup, mostarda, batata palha, presunto. Quando voce virar o hamburguer, coloque mussarela e tampe com uma tampa... vai acontecer uma mágica de derretimento maravilhosa ( isso foi uma dica do meu amigo DIOGO, hahaha).

Quando o queijo tiver bem derretido coloque os hamburguers em cima do pão e voilá.

Queijo e Vinho

Boa tarde casais! e não casais tambem..

Sexta-feira, tao querida e amada sexta-feira.....

E se voce nao é do tipo que vai pra balada ou não vai se reunir com os amigos e ta afim de curtir uma sexta mais tranquila, uma #DICA que eu vou deixar aqui  é apreciar um queijinho e um vinhozinho no sofa da sala e jogar uma bela conversa fora.

Eu ja fiz isso uma sexta-feira a algum tempinho...

E vou deixar aqui minha dica de queijo e vinho.

 Esse vinho Lambrusco é muito saboroso e o queijo... então como ja faz um tempinho nao lembro qual o queijo, porem tambem é muito saboroso...

O que importa são os momentos.... e curtir  tomando um vinho é algo que se torna especial.

#FICAADICA

Bolacha Amanteigada

Essa receita é bem legal para você fazer junto com as crianças. Sem contar que a receita é muito gostosa.. 

Já deixo uma dica antes da receita, rs, coma com doce de leite!!! ual.

Ingredientes:

1 ovo

250g de margarina

2 xícaras e meia de amido de milho

200g de farinha de trigo

meia xícara de açúcar 

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, eu misturei tudo sem ordem, depois que virar uma massa homogênea você abre corta nos modelinhos que desejar, bichinhos ou com um copo mesmo, e poe assar no forno pré aquecido em 210 °C por uns 20 minutinhos.

Polenta com molho de carne moída

Boa tarde galera!

Hoje a receita é divina... polentinha....

Ingredientes:

Cebola

Alho

Azeite

Água

Fuba

Molho de tomate

Carne moída
Sal
Pimenta calabresa

Modo de preparo:

Primeiro você refoga a cebola e depois o alho, logo após acrescenta a água ( eu não tenho medida, geralmente coloco meia panela de pressão).

Assim que a água começar a ferver você vai acrescentando o fuba aos poucos e sempre mexendo. Nessa hora é que você ira determinar se a polenta vai ser dura ou mole.

Assim que atingir a textura desejada coloque a tampa da panela e deixe em fogo baixo por 20 minutos.

Enquanto isso refogue a cebola e depois o alho acrescente a carne moída refogue até sumir toda a água, depois acrescente sal, vinagre e a pimenta calabresa; aguarde até que o vinagre desapareça e ai acrescente o molho de tomate e deixe ferver por alguns minutos.

Depois disso galerinha é só partir pra comilança !!!!

Que delicia hein! ;)

LASANHA BOLONHESA

Quase na hora do almoço vai batendo aquele desespero por COMIDA!!!

Então ai vai uma receitona de lasanha gostosona!

Ingredientes:

1/2 k de carne moída (eu compro músculo, porque é uma carne mais magra e com menos nervos, mais você pode escolher a que melhor lhe agradar).

1 cx de massa de lasanha

2 saches de molho de tomate ( mais ou menos 600 g)

Queijo mussarela

Presunto

Cebola

Alho 

Azeite

Temperos

Modo de preparo:

Primeiro vamos refogar nossa carne moída.

Refogar a cebola e o alho com azeite (coloco sempre a cebola primeiro porque ela demora mais para dar aquela fritadinha). Logo após coloque a carne e mexa com o garfo até que fique toda cozida e bem soltinha.

Feito isso vamos colocar o molho de tomate e deixar cozinhar.

Eu comprei aquelas lasanhas pré cozidas, se você compro a que não é pré cozida você vai ter que, numa panela colocar água e esperar ferver i aos poucos ir colocando sua massa de lasanha para cozinhar.

Montagem da Lasanha:

Bom eu gosto sempre de começar com molho. então na sua forma coloque uma camada de molho, ai você tampa a forma com a massa, faz uma camada de presunto, em cima uma camada de queijo e outra camada de molho e assim por diante, massa, presunto, queijo e molho.

Pra finalizar a forma termino tampando com molho e queijo mussarela relado por cima.

HUmmmmmmmmmmmmm.. fica uma delicia!!!